En esta edición del Ficaar 2009 hemos quedado sorprendidos por la cantidad de expositores dedicados a la cuchillería, un sector que esta al alza en el mundo y muy en especial la cuchillería artesanal. Por un lado Patxori presento las últimas novedades de la marca sueca Fallkaniven y la italiana Extrema Ratio con su brutal Ultramarine.
Stefan de Cuchillos del Mundo nos mostró su más preciada joya, un Kizlyar en acero de Damasco de 300 capas, y empuñadura con marfil de morsa en el que se incluye un dibujo en scrimshaw y la guardas son de plata labrada.
Joan i Llorenç, padre e hijo, artesanos catalanes de los cuchillos mostraron en Ficaar sus obras de arte.
Llegados desde muy lejos , Sudáfrica, a Madrid para mostrar sus exclusivos productos nos sorprendieron los cuchillos hechos a mano por estos dos grandes artesanos como son Arno Bernard y GFM Custom Knives.
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